Fiyat Etiketi Yönetmeliği Değişikliği 2025: İşletmeler İçin Yeni Dönem Başladı

11 Ekim 2025 tarihli Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliği, Türkiye’de hem perakende hem de hizmet sektöründeki işletmeler için önemli yenilikler getirdi. Bu değişiklikler, özellikle restoran, kafe, pastane gibi yiyecek-içecek işletmeleri açısından dijitalleşme ve veri paylaşımı yükümlülükleri bakımından yeni bir dönemi başlatıyor.

1. Fiyat Listesi Verilerinin Bakanlık Sistemine Aktarımı Zorunlu Hale Geldi

Artık lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri işletmeler, fiyat listelerine ilişkin verileri Ticaret Bakanlığı tarafından kurulacak özel bir veri sistemine aktarmakla yükümlü.
Bu sistemin amacı; fiyat şeffaflığını artırmak, tüketiciyi korumak ve piyasa denetimlerini dijital ortama taşımak.

Henüz uygulamaya ilişkin teknik detaylar (portal erişimi, veri formatı, güncelleme sıklığı) yayımlanmadı. Ancak yönetmelik, Bakanlık tarafından usul ve esaslar ilan edildikten sonra üç ay içinde veri aktarımı yapılması gerektiğini açıkça belirtiyor.

Uzman Yorumu:
Bu süreç özellikle küçük esnaf ve yerel işletmeler için teknik destek ve altyapı ihtiyacını artırabilir. Ticaret Bakanlığı’nın bu konuda kademeli geçiş ve eğitim desteği sağlaması yerinde olacaktır.

2. QR Kodlu Dijital Menü Dönemi Resmen Başladı

Yönetmelik değişikliğiyle birlikte, artık lokanta, restoran ve kafelerde fiyat listeleri masalarda yer alan QR kodlar aracılığıyla gösterilebilecek.
Fiziksel menü ise yalnızca tüketicinin talebi halinde sunulacak.

Bu düzenleme:

• Dijitalleşmeyi teşvik ediyor,

• Kağıt israfını ve baskı maliyetlerini azaltıyor,

• Menü güncellemelerini çok daha pratik hale getiriyor.

Avantaj: Fiyat değişikliklerinde menü yeniden basılmayacak.
Sonuç: Hem çevre dostu hem operasyonel olarak verimli bir uygulama.

3. İndirimli Satışlarda “Önceki Fiyat” Süresi 30 Günden 10 Güne İndirildi

Yönetmelik, indirimli satışlarda “önceki fiyat”ın belirlenme süresini 30 günden 10 güne düşürdü.
Buna göre artık indirimli satışlarda gösterilecek önceki fiyat, indirimin uygulandığı tarihten önceki 10 gün içinde uygulanan en düşük fiyat olacak.

Bu değişiklik, özellikle perakende sektörünün uzun süredir beklediği bir sadeleştirme olarak görülüyor. 30 günlük kural, indirim dönemlerinde hem mağaza içi hem dijital platformlarda büyük karışıklıklara yol açıyordu.

Ancak burada dikkat çekici bir ayrım var:

• Mağazalarda: 10 günlük kural geçerli.

• Online satışlarda: Hâlâ 30 günlük kural uygulanıyor.

Dolayısıyla şu anda iki farklı indirim süresi rejimi mevcut. Bu da uygulamada bazı karışıklıklara neden olabilir.

Beklenti: Ticaret Bakanlığı’nın yakın zamanda Ticari Reklam ve Haksız Ticari Uygulamalar Yönetmeliği’ni de paralel hale getirerek 10 günlük süreyi dijital satışlara da uygulaması bekleniyor.

4. Tarife ve Fiyat Listeleri Her Kapıda Görünür Olacak

Yeni düzenlemeye göre, artık lokanta ve benzeri işletmeler birden fazla giriş kapısı varsa, her kapının önüne ayrı ayrı tarife ve fiyat listesi koymak zorunda.
Bu değişiklik, denetimlerde yaşanan uygulama farklarını ortadan kaldırmayı hedefliyor.

Ayrıca fiyat listesinde yer almayan hiçbir ürünün tüketiciye sunulamayacağı da açıkça vurgulandı.
Bu kurala aykırılık halinde, eksik veya hatalı belirtilen ürün sayısı kadar yaptırım uygulanabilecek.

5. Açık Ürünlerde “Dara” Hesaplaması Artık Zorunlu

Yönetmeliğe ilk kez “dara” kavramı dahil edildi.
Dara, “malın birim fiyatını etkilemeyecek nitelikteki ambalaj, kap veya benzeri malzemenin ağırlığı” olarak tanımlandı.
Satıcılar, açık satılan ürünlerin fiyatını hesaplarken ambalajın ağırlığını toplamdan düşmekle yükümlü hale geldi.

Bu sayede tüketicinin ödediği ücretin yalnızca ürünün gerçek ağırlığına göre belirlenmesi sağlanacak.
Ancak “birim fiyatını etkilemeyecek nitelikte” ifadesi, yorum farkı doğurabilecek bir alan bırakıyor.
Farklı işletmelerin veya denetim ekiplerinin bu konuda farklı uygulamalara gitmesi olası.

6. Elektronik Fiyat Göstergesi Kitap ve Dergiler İçin Serbest

Kitap, dergi ve gazete satışlarında artık elektronik fiyat gösterimi yapılabilecek.
Bu cihazların:

• Kolayca ulaşılabilir olması,

• Çalışır durumda bulunması,

• Yeterli sayıda yerleştirilmesi
  şartıyla kullanılmasına izin veriliyor.

Bu adım, özellikle zincir kitapçılar ve büyük perakendeciler açısından operasyonel kolaylık ve dijital uyum anlamında önemli bir ilerleme.

7. Uygulamada Beklenen Sorunlar ve Öneriler

Yeni yönetmelik, genel anlamda şeffaflık, dijitalleşme ve tüketici koruması hedeflerini destekliyor.
Ancak kısa vadede bazı riskler de barındırıyor:

Sonuç: Dijitalleşen Perakende Dönemi

2025 Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliği, işletmelerin dijital dönüşümünü hızlandıran bir düzenleme olarak öne çıkıyor.
Artık fiyat listeleri sadece tüketiciyi bilgilendirmekle kalmayacak; aynı zamanda devletin veri tabanına entegre olacak, analiz ve denetim süreçleri dijital ortama taşınacak.

Kısacası:
Türkiye’de perakende sektörü artık “fiyat etiketi” döneminden “veri etiketi” dönemine geçiyor.
Bu dönüşüme zamanında uyum sağlayan işletmeler, yalnızca mevzuata değil aynı zamanda müşteri güvenine ve dijital verimliliğe de yatırım yapmış olacak.

Yazar: Evren Özmen – CPA, OZM Consultancy
Tarih: Ekim 2025
Kaynak: Resmî Gazete’de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliği (11.10.2025)